マッシュポテト
　　　　もしかして、マッシュポテトを作る・・・なんて当たり前のことかも知れませんが、
　　　　私は初めて作りました・・・。
　　　　昨日の晩御飯メインは「ポークソテー」。付け合せの一品です。
　　　　なんだか気分は「アメリカ人」でした。

         　ちょっとやわらか過ぎたかもしれない


　　 　　じゃがいも４コを適当な大きさに切る。
　　　　　やわらかくなるように水から煮る。
　　　　　煮えたら水捨て、マッシャーでつぶしたあと、弱火で再度あたためながら練り、
　　　　　　　完全に水気を飛ばす。
　　　　　水気がなくなってきたら、牛乳（１００ｃｃ）を何回かに分けて混ぜ込む。
　　　　　　　硬めが好きな人は８０ｃｃくらいで充分だと思います。

　　　　　しお・こしょうで味を調え、パセリを散らして、できあがり
　　　　　　　私的にはちょっと塩気が薄かったので、ちょっとバターを加えました。