Ｑ．万能ねぎやパセリが使い終わる前に傷んでしまいます。

　　　 　Ａ．買ってきた日に、みじん切りにして冷凍庫に
　　　 　　   買ってきたその日に、洗って、充分に水気を切ってからみじん切りに。
　　　　　　　　※水気が多く残ってると、氷になってしまい、後から使いにくくなります。
　　　　　　 　そのままタッパに入れて冷凍保存。
　　　　　 　　必要な時にパラパラとほぐして使うだけ。
　　　　　　　 他にもしょうがも1かけ（10ｇ）ずつにして冷凍。にんにくも薄皮までむいて冷凍。

『「わかりません」　考えてから　使おうよ』

「わかりません」
このセリフ、周りでよく耳にしませんか？
たとえすぐにわからなくても、よく考えてみる・周りの知ってそうな人に聞いてみる・調べるとか、
打開策はいくらでもあると思うのですが。
即答でこのセリフだけを言われると、
「はぁ〜？でっ？それでどうすんの？？それでおしまい？？？」
と気分は完全にになってしまいます。

似たようなもので「わからないのに適当に答える」ってのもありますね。
これは私もかなりよくやってしまいます。結果は・・・かなり信用を落とします。
「即答だけが回答じゃない」をモットーに、丁寧な人間関係を築いていきたいものです

簡単ポテトグラタン（4人分）
材　 料：じゃがいも800ｇ、ベーコン100ｇ、牛乳2カップ、ピザ用チーズ（適量）、パセリ
調味料：固形スープの素（チキン）1個、ローリエ

じゃがいも・ベーコンを固形コンソメを入れた牛乳で煮る。
芯がなくなったらグラタン皿に煮汁ごと移す。
ピザ用チーズをかけて250℃のオーブンで15分。パセリを散らして、できあがり。

シンプルで簡単調理だけど、思いがけずおいしいメニューです

新じゃがのシーズンが終わる前にぜひ試してみてください

無印のグリーンカレー
グリーンカレーを初めて食べたのは今月初め。
旦那さんが日本人、奥さんがインドネシア人の友達夫妻の家にて。
本格的なグリーンカレー。
おいしかった！！本当においしかった
なかなかこの年になると（そろそろ３０歳です）、「初めて食べるもの」というのも少なく
なってきます。
そこにきての「初めて＆おいしい」
はまりました。
今回はたまたま無印良品で見つけたカレーキットを使用しましたが、なかなか
ただとにかく辛い！！なんだこりゃ的な辛さです。

今週水曜日に、その奥さんと一緒に上野に本格的な材料を買い出しに行く予定。
レシピも直伝してもらう予定なので、次回掲載してみます